隨著餐飲業快速發展，后廚的管理一直深受從業者感到疲憊，作為一個餐飲管理者，面臨的不單單是食客的訴求，更是餐飲后廚的每個細節和角落，在人員管理方面，更是發愁和焦慮，主要在于后廚工序繁瑣，人員難管理、每年薪酬都有波動，在飯點之前就需要提前配到菜品以及前期的工作，工作一旦分配不合理或有偏差，就會導致個別大廚不滿，所以作為從業者有事焦頭爛額。

        雖然餐飲業是個不錯的朝陽產業，但是對于從業者而言，卻又旁人不知道苦衷，咱們中國人有一個好習慣，好事一起分享，壞事和難事卻往肚里咽，所以在正常情況下，壓力大于喜悅，既然后廚這么繁瑣，難道就沒有什么辦法化繁為簡嗎？其實后廚的工序多半部分在于前期的配菜工作，又要切絲還要切片等，其實在科技發展的今天，完全有辦法可以解決，三好針對餐飲現狀，一直在努力并提供解決方案，多余餐飲后廚的難管理和條條框框，歸根結底在于崗位沒有產生威脅和震懾力，也就是說，大廚的位置一般不但被替代，所以就導致從業者不敢說、不敢管，所以這時三好切菜機的出現，不但可以起到震懾力的角色，還可以更好的減輕從業者在管理和后續流程上的把控，可以更好的使餐飲生意助推一層。

        所以三好切菜機不單單可以解決切菜問題，還可以攜手從業者在管理方面及菜品把控方面有更好的提升，只需一起三好多功能切菜機可實現，切絲、切片、切丁、切塊、切末等菜品，所以多功能切菜機的出現基本上可以解決后廚繁瑣工序，不但效率提高了，還可以更好的讓大廚感受到，不好好工作可能隨時都會被替代，這就是崗位的威懾力，關于切菜機的工作原理和使用方法，感興趣的朋友可以參考《使用多功能切菜機切菜和大廚切菜有什么區別》或《多功能切菜機解決：人難招、菜難切、事難做等問題》。

        在餐飲業快速發展的當下，我們不單單要做好菜品的把控，更要利用好機械自動化，如果您在餐飲業遇到什么難題，歡迎一起探討和交流，讓我們一起為餐飲業的繁榮而努力不息！